به گزارش ایرنا، حجت الاسلام والمسلمین جواد حاجی زاده روز سه شنبه در جلسه کمیسیون غذای سالم وحلال شهرستان مراغه، با اشاره به اهمیت سلامت جامعه، خواستار توجه کلان مسئولان به ترویج مصرف غذاهای ارگانیک و طبیعی شد و بر لزوم نظارت دقیق نهادهای ذی‌صلاح بر سلامت محصولات و رعایت ضوابط شرعی در فرآیند تولید و توزیع مواد غذایی تأکید کرد.
وی رابطه میان عقل و سلامت جسمانی در اسلام را جزو تاکیدات دانست که بر همین مبنا، سلامت جامعه نیز باید از اولویت‌های اساسی باشد.
حاجی زاده با اشاره به تنوع محصولات غذایی در دنیای امروز، اظهار کرد: گرچه مهندسان و کارشناسان تغذیه در تلاش برای حفظ سلامت جوامع هستند، اما برخی محصولات با ظاهر سالم، در باطن می‌توانند برای بدن انسان و سلامت جسمی افراد آسیب‌زا باشند که بر همین اساس باید نظارت های دقیق اعمال شود.
وی افزود: مفهوم «غذای حلال» نیازمند تبیین و تشریح علمی و فلسفی در جامعه دارد و باید توجه داشت که حلال بودن تنها به معنای رعایت ضوابط ذبح شرعی نیست، بلکه با اصول بهداشتی و سلامت نیز پیوند ناگسستنی دارد.
حاجی زاده با مقایسه روش‌های ذبح احشام در کشورهای غربی و اسلام، یادآور شد: در مبانی فقهی اسلامی هدف از ذبح شرعی خروج خون از بدن حیوان است که این امر از نظر علمی مانع فساد گوشت می شود.
وی با استناد به منابع فقهی از جمله کتاب «الطعمۃ الشرعیة»، گفت: اسلام نگاهی دقیق و علمی به مسائل بهداشتی دارد و بسیاری از احکام مربوط به حلال و حرام مانند حرمت گوشت خوک و خرگوش، با پیشرفت علم و کشف رموز علمی بیش از پیش روشن‌تر می‌شود.
امام جمعه مراغه به جایگاه اقتصادی مراغه به عنوان دومین شهر مهم آذربایجان شرقی در حوزه دامداری و کشاورزی اشاره و بر ضرورت حفظ عنوان «شهر سالم» برای این منطقه تأکید کرد و افزود: اداره دامپزشکی و نهادهای نظارتی باید در جهت سالم سازی جامعه، نظارت مستمری بر فرآیند تولید و عرضه محصولات داشته باشند، چون نبود نظارت دقیق می‌تواند مرز میان حلال و حرام را در سیاست‌های اقتصادی و اجتماعی کمرنگ کند.
حاجی زاده با یادآوری آموزه‌های حضرت علی (ع) در مورد حمایت از نیازمندان و تأکید بر اهمیت غذای حلال در تربیت جامعه، خواستار توجه ویژه به نمادهای حلال و ارتقای سطح سلامت غذایی در شهرستان مراغه شد.
«شهر سالم» با برند غذای حلال و سلامت‌محور معرفی می‌شود
فرماندار مراغه نیز در این جلسه با بیان اینکه این شهرستان به لحاظ جمعیت، هویت، فرهنگ، معنویت و قدمت تاریخی در تراز اول کشور قرار دارد و از دوران خواجه نصیرالدین طوسی، شیخ اشراق، اوحدی مراغه‌ای، عبدالقادر مراغه‌ای تا شهید مالک رحمتی، استاد کریمی و باریشماز همواره کانون علم و فرهنگ بوده است، گفت: با توجه به کسب عنوان «شهر سالم» و «شهر یادگیرنده» از سوی مراغه، در حوزه غذای سالم نیز باید این کهن شهر با برند مخصوص خود معرفی شود.
علی امیری‌راد اظهار کرد: مراغه به عنوان قطب تولید علم در حوزه‌های مختلف، ظرفیت‌های بی‌نظیری برای معرفی در سطح ملی و بین‌المللی دارد که توسعه برندهای سلامت‌محور در همین راستا پیگیری می‌شود.
وی با تأکید بر لزوم نظارت دقیق و همه‌جانبه دستگاه‌های متولی از جمله شبکه بهداشت و درمان و جهاد کشاورزی بر چرخه تولید مواد غذایی، اضافه کرد: با همکاری اداره دامپزشکی و جهاد کشاورزی، نظارت بر کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه تقویت می‌شود تا گوشت و لبنیات سالم با بالاترین استانداردهای بهداشتی به دست شهروندان برسد.
امیری راد ادامه داد: در همین راستا، برخی واحدهای گاوداری مراغه که شاخص‌های بهداشتی را به طور کامل رعایت کنند، «نشان شیر سالم» دریافت خواهند کرد و هدف نهایی ما این است که تمامی کشتارگاه‌ها و مراکز تولید گوشت سالم زیرمجموعه کلان‌برنامه «شهر سالم» قرار گیرند.
وی با اشاره به تدوین مجموعه تخصصی کمیسیون غذای حلال در مراغه، یادآور شد: کمیسیون غذای حلال به عنوان زیرمجموعه‌ای از طرح «شهر سالم» فعالیت خواهد کرد، چون مفهوم شهر سالم طیفی وسیع از غذای سالم، میوه سالم تا سلامت روح و روان را در بر می‌گیرد و در این میان، کمیته معنوی گوشت سالم نیز به ساختار آن اضافه شده است تا برند حلال و سالم گوشت در مراغه بیش از پیش تقویت شود.